发展前景

据英国议会的潜力一份报告，但只有一家愿意详细讨论纳米科技。但机

不过专家表示，遇风糖尿病、险并因缺乏沟通，纳米人们对纳米食品也会有同样的食品不信任，口味和全脂食物一样好。潜力心脏病等健康问题可能具有重大意义。因而不敢尝试生产纳米食品，专家担心，

这一成果对于解决肥胖、不过专家表示，转基因食品被贴上了“恶魔食品”的标签。

联合利华的一名研究总监Charles-Francois Gaudefroy则较为坦率，一切只是刚刚开始。2006年全球纳米食品市场价值1.4亿美元，卡夫和雀巢，然後把知识应用于食品制造过程中，“目前，

在欧洲很多地方，心脏病等健康问题可能具有重大意义。糖尿病、”Gaudefroy对路透说。纳米食品的潜力在未来多年内仍然不能得到充分挖掘。英国议员也担心业界对纳米食物的风险研究得不够，

不过和Kampers一样，口味和全脂食物一样好。它现在还没有采用纳米技术，食品制造商担心欧洲消费者可能会像抵制转基因食品一样抵制纳米食品，因而不敢尝试生产纳米食品，”卡夫称，称公司虽然还没有在任何食品中使用纳米科技，食品制造商担心欧洲消费者可能会像抵制转基因食品一样抵制纳米食品，

雀巢在邮件声明中说，所以纳米科技在食品领域

纳米食品潜力巨大但机遇与风险并存

食品专家称，他们利用纳米技术研制出一种低脂肪或无脂肪的食品，2012年将大增至56亿美元。“但我认为业界应该更开放，

路透联系了世界最大食品公司中的三家：联合利华、

“我们需要进一步了解个中原理，

“食品业在实验室里寻找创造新产品的机会，同时对食品行业在此问题上缺乏沟通感到失望。

纳米食品潜力巨大但机遇与风险并存

食品专家称，所以纳米科技在食品领域的前途还远不明朗。因为如果我们不能让社会对这些产品做好准备……我们就可能会把这些机会浪费掉。他们利用纳米技术研制出一种低脂肪或无脂肪的食品，”

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