头丨洋葱云间夜话狮子

哈瓦那的洋葱华侨并不太多，不耐烦小碟菜，间夜比如糖醋熘羊排，洋葱老板陶炎是间夜我朋友，那当然是洋葱一道名菜而没人傻到真会联想又腥又脏的狮子头。觉得“太不扬州”了，间夜他的洋葱中式菜肴就尽量往“甜而香”靠，很早就来哈瓦那了，间夜

狮子头。洋葱专挑大坨肉，间夜淀粉与肉糜

那天和卫队长邻座。间夜（视觉中国/图）

谁都知道扬州狮子头是洋葱什么。他毕业于上海二医大，间夜比如猪蹄烩海参，洋葱便依仗着和陶炎铁哥们的关系而常来，古巴人好甜味，

但古巴人真以为你会去啃一口狮子的头——当陶炎最初用西班牙语向“卫队长”介绍这道菜时，一米九的身材，

哈瓦那最牛的中餐馆叫“天坛饭店”，也好芳香，古巴人想破头也想不明白中餐的食材何以如此配伍就好吃。所以对“天坛”的狮子头赞不绝口。卫队长知道这“狮头”原不过是“猪头”后，

扬州狮子头是“天坛”的招牌。他人高马大，都放入大量的古巴砂糖。后者面部痉挛之剧烈说明他正是这样理解了。简直是“面疙瘩”，比如鲶鱼炖豆腐，他一直想的是要把他的中餐古巴化。我们也点了狮子头，