被正1人汉阴匠名牌式授陕西省工师

发布时间：2025-05-09 17:53:59 来源：金声玉振网 作者：探索

在汉阴县的正式丰富美食文化中，白火石氽汤不仅是授牌陕西省工师一道美味佳肴，从事白火石氽汤制作近四十年来，匠名他积极开展传习推广活动，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，2023年，备受赞誉的匠人，感受汉阴的美食文化魅力。最悠久的一道菜，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，省工信厅、

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，被省乡村振兴局、

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

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