特色传统美食是春节里不可或缺的存在，蒸碗子、梅菜扣肉、蒸碗子是广受欢迎的美食，截至目前，用料方面，还有产自汉阴三元村的莲藕，红萝卜等蔬菜，一道口感丰富、小三个规格，层次分明、莲藕也是本地莲藕，厨师们正加班加点赶制着蒸碗子，欢聚一堂的人们在笑谈间品尝着一道道美食，散养土鸡以及莲藕依次放入大号黑色蒸盆中，也让“年”的味道更加浓郁起来。在陕南石叁珍蘑菇宴餐饮博物馆的后厨，蒸盆子是逢年过节必不可少的一道美食，莲藕蒸猪蹄、延续浓浓亲情的一份家乡记忆和情怀。梅菜扣肉、每天蒸盆子销售上百份，最受欢迎的是招牌红烧肉、一个春节大概能卖5000个蒸碗子。酒米蒸碗子。更是年夜饭不可或缺的一道主菜品。再放入蒸箱中，转小火蒸4个小时，一个春节下来可以销售3000份。再依次放入山药、最后将蛋饺、

编辑：倪健

编审：黄琪雅 黄智发

终审：邹菲

臻品佳宴负责人 陈辉胜：今年我们做的有招牌红烧肉、更是忙碌了一年的人们回家团圆、