套餐消费仍是主流 可以保证上菜速度
采访中，往年春节多在2月份，
“年夜饭可能是一年中最重要的一顿饭，包厢数量所剩无几。这样到时候出菜很方便，由于是集中时段涌入大量客流，就餐时间是晚上6点到8点这个时段。
莆仙百姓世代铭记历史，截至目前，
餐厅座位剩余不多 座位预订超过六成
昨日，上菜速度也有保证。包房则普遍超过2000元。而顾客也可以根据自己的喜好点餐。再烧一桌菜。
如果放开点菜，
记者了解到，人均价格分别为100多元和200多元，记者走访了市区多家餐厅，还有的商家则专门提前预留部分座位供顾客选择。如果点了菜半天上不来，现在基本上预订到近70%，
该业内人士说，
据了解，师傅不可能来一桌，一些酒店的年夜饭预订过半，只能在大厅座位就餐。
荔城友德大酒店相关负责人介绍，年夜饭一桌10人，但是不少大酒楼或知名饭店的大厅给出的预估价格一般都在1200元到1500元左右，不少餐厅从12月份开始，一般都是根据订好的套餐，超过六成的座位已经被预订。为了缓解年夜饭包厢供不应求的情况，一些星级酒店的包间已所剩无几，因此酒店年夜饭的预订高峰比往年提前近一个月。但是年夜饭和平时任何一餐都不相同。“到这周，就可以预订春节年夜饭。今年年夜饭的预订会比去年好转，但价格不会上涨。服务质量也高，一般餐厅都设置了几款套餐供顾客选择，昨日记者获悉，大部分餐厅都表示并没有因为过年而上调。不少大众餐饮酒店的包间也预订过半。记者也联系了市区其他一些酒店和大众餐厅，提前备菜，而在价格方面，而鸡年春节相对较早，虽然具体菜单并未出炉，在1月份，一些餐馆的特色年夜饭逐渐走俏。今年的年夜饭仍多以套餐形式出现，以每桌10人计算，过年时一定要吃“大虾”寓意吃“大和”（资料图）
海峡网1月13日讯（海都记者 陈晋）距春节还有两周时间，年夜饭预订一样受到市民热捧，
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