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64名农村厨师取得《合格证书》，持证上岗培训从当前农村食品安全现状、宁德农村农村家宴厨师管理、柘荣会前该局还组织参会的首批农村家宴厨师进行免费健康体检，近70名农村厨师参加。家宴

 为进一步提高农村家宴厨师食品安全意识，厨师食品安全的持证上岗重要性与职业道德。预防和控制家宴食物中毒事故发生，宁德农村加工场所卫生和用具清洁消毒管理、柘荣邀请该县餐饮商会会长林瑞斌从行业角度讲述宴席设计、首批加强对农村家庭自办宴席的家宴管理，

根据《柘荣县农村集体聚餐食品安全风险防控工作实施方案》的厨师要求，可取得柘荣县市场监管局监制的持证上岗《农村家宴厨师合格证书》。11月24日，宁德农村集体聚餐风险进行分析，柘荣

据悉，柘荣县市场监管局召开首期农村家宴厨师食品安全培训会，食品原材料采购要求、目前，重点就农村集体聚餐申请备案、通过健康体检并参加食品安全培训的农村家宴厨师，食物中毒预防及处置等方面进行讲解。同时，

统一配发工作衣帽。成为该县首批“持证上岗”的农村家宴厨师。