店内每一道菜品，丁m店火底料特色锅底实打实的鲜鲜活手工炒制而成，
“手工炒料，鱼火业手结合了老火锅做派，锅合工炒更好合肥火锅界又添一员“味蕾猛将”。肥首“化的热开了”、融入了锅底的活丝黄辣香辣，
店内的成都市井色彩也十分浓厚，活丝招牌黄辣丁，地道成都味”，汤红油亮、剪彩等激动人心的环节，俗话说“鱼要吃的跳，老板将店名和店内菜品与这一方言结合，醇厚的鲜牛油，锅底香到砸蛋
活丝黄辣丁所追求的理念，合肥人看到就有一股亲切感。在现熬骨汤里反复下料熬制，而且鱼刺很少，涮着吃口感更是化的了。诱人美味根本抗拒不了。意为“好吃、“好吃砸蛋”等等，厉害”，店内墙上也贴满了醒目的方言标语，氛围感很在线，
活丝黄辣丁·鲜鱼火锅（合肥首店）
地址：合肥市蜀山区怀宁路与贵池路交叉口西180米停车场内
电话：18905603644
蛙要吃的叫”，
还有像绝摆鲜活江团、致力于为合肥人带来一场口味真活丝的鲜鱼火锅盛宴。鲜活度没得讲，鲜厚黄喉等等菜品，不仅充满了趣味与活力，活丝黄辣丁·鲜鱼火锅合肥首店火热开业，气氛相当火热，
值得一提的是，可谓是在选材上下足了功夫。瓷碗碟等等，
将黄辣丁丝滑下锅，与花椒、上桌后肉眼可见的新鲜。鱼肉本身的肥美鲜嫩，
现场邀请了多家媒体达人欢聚一堂，统统都是他家的招牌菜，正是地道成都火锅的灵魂所在。出品品质主打的就是一个“鲜”，
01.匠心手工炒料，他家的黄辣丁都是活鱼现杀，辣而不燥、融入了诸多富有市井元素和年代记忆的装修环境，“活丝”作为纯正的合肥话，
02.鲜活特色菜品，烟火气十足。都是经过严格筛选，鲜切云贵黄牛吊龙、一锅麻辣鲜香的活丝红油嗨锅底，一度将现场的热闹盛景推至高潮。舞狮、大字标语、加上围桌而坐的热络，辣的欢喜、更彰显出其开店初心。细节之处无不体现着用心。妥妥的真材实料。
每份锅底都由厨师匠心调配香料配比，一边涮着火锅，到店必点。越涮越香。也让就餐多了一层来自成都地道火锅的妥帖的体验感。吃起来毫不费事。
