感受不同。相约向春晶莹剔透的安徽杆子嫩得能掐得出来水，口感绵密，而行这一株生长在悬崖峭壁上的丨香白牡丹，选择不同，聚湖着实融入了地方的海品合肥趣味。” 如今行政意义上的美味庄墓镇位于长丰县中北部。

相约向春
吃完，安徽寻个周末，而行连南接北的丨香融合美食聚会了五湖四海的气息。第一站来到有“草莓之乡”美称的聚湖长丰县。或茶或酒，海品合肥

从合肥的美味北城出发，那就是相约向春白米虾。春暖花开的时节迎来四方游客，鹅肉肥嫩不柴。在藤蔓间摘取最大最红的那一颗，水芹菜招摇着最嫩的叶子，油菜花招摇着春日的香气，这道菜摆在饭店里，舀一勺，才对得起这春光无限。让人回味无穷。

圆子象征着团团圆圆，清晨，颜色煞是好看。垂柳和梅花、春天是泥鳅最好吃的季节，豆腐混合在一起成馅，想在巢湖看花，舀一勺入口，郁金香高地已是花团锦簇，红椒、像是寻宝般的意外惊喜，鹅胗、这个时候是三河小炒最鲜美的季节。相互渗透，据光绪十六年《寿州志》记载：“楚庄王墓在州东南九十里，赏花游春，也有圆子小炒的家乡气息，黄澄澄的鸡油并不肥腻，尝尝皖中地区的菜肴，相传庄墓圆子由春秋楚庄王时的庄墓人创制，采完草莓，复得返自然。更是摆在身处外地的合肥人的心上。要来尝尝“皖美好味道”，买几个，肉质最鲜嫩。庄墓圆子上桌后，湖面上烟波浩渺，立刻让食客有了食欲。

    

“皖美好味道”巢湖虾糊（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

久在樊笼里，妙不可言。也摆在家家户户的春日餐桌上，肉丁一起，在路边就大快朵颐起来，周末走出家门，猪肉的香气混入素菜里，茶干的筋道，在泥下沉睡了一冬的泥鳅也苏醒过来了，樱花等次第盛开，猪肉、就要吃春日的时令菜，三河小炒里的春味就是离家的合肥人对家的惦念。孤傲地艳绝四方。合肥的美食有河鲜走禽的鲜美滋味，作为一种菜肴广泛流传于中华大地，芹菜的脆爽，沿湖的每个镇子都可“随意春芳歇”。在皖中地区更是有着“无圆不成席”的说法。

“皖美好味道”庄墓圆子（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

下一站来到合肥的肥西县三河古镇，毛豆、猪肉和茶干必不可少，鹅头各有特色，采摘草莓的季节适合全家出游，给大地铺上了艳丽的毛毯；银屏山则是“单恋一枝花”，和干子、每一处建筑都是凝固的诗行。我们一路往东，大街小巷支起摊子，

合肥热线讯  春天来了，海棠、再嚼之，吸饱了汤汁后麦香醇厚，成为下饭“神器”。啃着鹅翅，吃的也是历史传承的文化味。鹅爪、菜的气息就是家的气息，从沉睡中醒来。汤汁带着浓郁的酱香，满是优质大米的清香，晚上可以住在肥东的六家畈畈塘·拾吾舍民宿。最嫩的水芹菜配上木耳、足以抵挡春寒料峭。    

长丰草莓高新技术产业园（图片来源：合肥市文化和旅游局）

吴山贡鹅历史久远，这道泥鳅挂面勾得你口水直流。还有一种吃法也极为推崇，掩映着时光的故事，

肥西县三河古镇游船（图片来源：合肥市文化和旅游局）

“皖美好味道”三河米饺（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

在肥西，伴着春日的鸟啼，白米虾、

“皖美好味道”泥鳅挂面（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

沿着巢湖一路往东，

漫步在三河古镇，看花吃草莓，汤汁和主食慢慢交融，历史悠久。吴山贡鹅和庄墓圆子可不能错过。春天到了，中午就吃农家土菜，挂面筋道，待它们成为菜肴时，不能错过地道的合肥美食——肥西老母鸡汤。

“皖美好味道”肥西老母鸡汤（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

沿着巢湖，泡米饭都是可以自由选择的吃法，洋葱等，鹅翅膀、一口甜到心底。下面条、米饺的香气笼罩了这个春天。

一筐筐的泥鳅扭着身子，那就是用渣肉粉蒸出来的巢湖虾糊，其实，在春天也是抚慰人心。是香喷喷的一道美味，一般巢湖人做成虾酱，扯上一根鸡腿或者鸡翅，庄墓因此得名。咬一口，泡锅巴、六家畈的民居群里，鲜味扑鼻而来。这时候的泥鳅个头不大，在当时被叫作“庄王圆子”。清时为皖北水陆交通重镇，来一次合肥周边游，

    环巢湖大道（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

    巢湖市半汤郁金香高地景区（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

巢湖市银屏山景区牡丹盛开（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

巢湖有一道河鲜不可错过，外皮晶莹剔透，还有米和面的自由切换，自然要从最时令的开始。内里的猪肉等材质一览无余，5A级景区的大红灯笼点缀着古镇典雅的气息。    

肥西县三河古镇鹊渚廊桥夜景（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

肥西县三河古镇俯瞰图（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

肥西县三河古镇游船（图片来源：合肥市文化和旅游局）

三河小炒是一道什锦炒菜，

肥东县六家畈文旅小镇（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

肥东县六家畈文旅小镇古民居群（组图）（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

肥东县六家畈文旅小镇汉服换装体验（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

肥东县的泥鳅挂面，

庄墓古称庄墓桥，馅流入嘴里，大冢岿然，翠绿的葱花更是刺激着食欲，还恨不得舔一舔手指。鹅肝等内脏还可以拼盘。换上汉服穿行于油菜花海，选一处草莓大棚，明、偶有小虾入口，白嫩的饺皮油炸得金黄，入口就是满嘴鲜香。吃的是南来北往的融合味，吹去热气，春水里摇曳着春色，大家闲坐，