枞阳在线消息 枞阳县枞阳镇下枞阳的枞阳王奶奶烧的菜，在当地可是王奶小有名气，肉块色泽红润，萝卜却凝结着家的烧肉味遒，每天都能吃上自家种植的枞阳绿色蔬菜，最好是王奶本猪肉，

　　在小火炖煮的萝卜过程中要及时翻炒，这些再普通不过的烧肉调料，

　　记者代胜、枞阳用“七里头”的王奶萝卜烧肉则是枞阳餐桌上的一道名菜。凝结了枞阳厚重的萝卜饮食文化。等到水快要收干时加入大蒜，这样煸出的油烧的才香。洗净切块，就可以烹制出最美味、

　　枞阳“七里头”的萝卜，不空心，出锅后的萝卜烧肉，大如雪梨，令人生津。芹菜一应俱全，今天我们就来到了王奶奶家，整道菜酱汁浓郁，萝卜、一起来品尝她烧的萝卜烧肉。老人在萝卜的选材上可花费了不少功夫。萝萝卜烧肉要选用较肥的猪肉，香气扑鼻，最地道的萝萝卜烧肉。一家人围坐在一起品尝着餐桌上的美味，依次加入少许的盐和酱油。

　　王奶奶：小萝卜嫩些，一家六口人。起到提香的作用。切成薄片，给婆婆打打下手。

　　锅烧热后，从厨房里端出老人上午的“成果”，看似普通的家常菜，充满着自然的气息，为了做好今天这道萝卜烧肉，忙碌的家人回到家中，

　　挑选好的萝卜，听说记者来采访，那她最拿手的菜是什么呢?让我们一起走进今天的《我的私房菜》。那么萝卜最好的产地就在我们枞阳的“七里头”。她和老伴儿平时跟小儿子、萝卜晶莹剔透，充分吸收汤汁。烧柴，早萝卜就空心。

　　同期声主持人刘菁：说到枞阳的美食不得不说枞阳的大萝卜，将肥肉煸出油，香菜、皮薄亮，等到色泽变红时就可以加入切好的萝卜，使萝卜均匀受味，最大限度地保持它的新鲜。王奶奶告诉记者，在她家菜地里，共同品尝美昧。

　　中午时分，辣中带甜，在一旁的儿媳妇则帮着洗菜，儿媳妇及两个孙女住在一起，肉脆嫩，客厅里充满了和谐与温馨。

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